Mengenal Oven Tangkring Yuk!!

Pengen bikin kue, tapi di rumah cuma ada oven tangkring?

Tak perlu risau. Oven tangkring juga bisa diandalkan untuk membuat aneka kue cantik favorit keluarga.

Oven tangkring, atau biasa disebut oven kompor. Tentunya tidak menggunakan tenaga listrik untuk menyalakannya, sehingga lebih hemat dalam penggunaan daya.

Namun demikian, ada hal-hal yang harus diperhatikan sehingga kue yang dihasilkan tetap bagus walaupun diproses secara manual.

Kompor yang digunakan harus berukuran proporsional, sesuai dengan besarnya oven. Hal ini harus diperhatikan agar posisi oven tidak miring atau berat sebelah yang bisa menyebabkan pengapian tidak merata.

Di samping itu, kita juga harus memperhatikan masalah sirkulasi udara. Harus ada ruang antara bagian atas kompor dengan oven. Jika berada di dekat dinding, maka jarak sekitar 10cm diperlukan antara bagian belakang oven dan dinding. Begitu pula jika berada di ruang terbuka, sebaiknya kita membuat sekat pelindung yang mengelilingi oven sehingga nyala api terjaga.

Suhu oven sangat dipengaruhi oleh besar kecilnya nyala api. Kita bisa menggunakan termometer oven yang bisa dibeli terpisah. Gantung termometer tersebut dalam rak oven. Ini akan membantu pengaturan suhu secara tepat. Sedangkan untuk menyiasati agar panas merata, kita bisa meletakkan loyang yang berisi pasir di bagian dasar oven.

Walaupun sudah memperhatikan hal-hal tersebut diatas, terkadang dalam prosesnya kue tidak matang merata. Jika itu terjadi, maka kita bisa memindahkan loyang ke rak yang lain atau memutar loyang ke sisi yang lain.

Semakin sering kita mencoba, maka kita akan bisa mengenal karakter dari oven tersebut. Maka dari itu, jangan menyerah untuk terus mencoba. Kue-kue yang cantik akan hadir memberikan kepuasan tersendiri bagi pembuatnya.

# Masakan # Tip Trik # Lebaran # KueKering